ПРОГРАММА ДЛЯ ДЕТЕЙ

В компании физиков, химиков и биологов, ребята проведут серию экспериментов над привычными продуктами питания. Чуть больше чем за два часа узнаем из чего состоит еда, разберем ее на компоненты и соберем обратно в изысканное блюдо для наших ведущих.
 

За два часа ваш ребенок:

• Превратит продукты питания в пищу для ума

• Узнает о составе еды, её физических и химических свойствах

• Освоит технологии производства мороженого и научной варки яиц

• Синтезирует парочку “Е” и узнает, вредно ли это для здоровья

4 ЛАБОРАТОРИИ, КОТОРЫЕ ПОСЕТИТ КАЖДЫЙ 

Лаборатория консервированных ананасов: познакомимся с тушенкой и разберемся в методах сохранения продуктов. Законсервируем парочку ананасов четырьмя разными способами и заберем все это домой, чтобы выяснить, какой метод консервации лучше. 

Лаборатория мармеладных мишек: разберемся в механических свойствах желе, выясним, что общего у яблок, красных водорослей и куриных костей. Выделим желирующие вещества и создадим мармеладки на лабораторном оборудовании.

Лаборатория вареных яиц: с помощью физико-химических методов вычислим идеальное время для варки куриного яйца. Отделим желток от белка, проведем качественное сравнение составов и узнаем все о процессах денатурации и лигирования. 

Лаборатория головокружительных ароматов: соберём собственные аппараты для экстракции. Узнаем, чем на самом деле пахнет мята, почему красный перец такой жгучий, и получим привычные для кухни запахи лабораторным способом.

​ФОРМАТ

В программе участвуют 40 детей, которые разделяются на 4 команды по 10 участников. Каждая команда проходит научные испытания в 4 разных лабораториях. Программа полностью интерактивна — каждый ребёнок выполняет эксперименты собственными руками.

Программу проводят лучшие молодые учёные Томских ВУЗов, а разработали популяризаторы науки "Умной Москвы".  Руководитель группы разработки — Ярослав Иванов, выпускник МГУ, биофизик. Постоянный автор программ для "умных городов", в том числе "Биологические эксперименты", "Великие научные открытия", "Научный детектив" и многих других.

Для того, чтобы всем было удобнее, мы делим наши программы на возрастные группы — 6-7, 8-10, 11-12 и 13-14 лет. Рассматриваемые темы в разных группах одинаковые, но ребятам всегда комфортнее в окружении сверстников.

ПРОГРАММА ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ

Для родителей у нас, как и всегда, отдельная программа — интерактивная лекция-викторина. Поговорим о пищевых добавках, вредных и полезных составах и разберемся, что же все-таки можно есть.